羌民深居大山之中，素以本地所产的玉米、洋芋、荞麦、黄豆等杂粮为食。20世纪50年代后随着交通条件的改善，大米等细粮逐渐增多。细粮来源，大集体时期一般用于洋芋、黄豆等杂粮到山外兑换，改革开放后直接从粮站、商店购买。

羌民肉食以猪肉为主。一般年终杀猪，称为杀年猪。山里没有专门的屠宰场，肥猪由屠户上门宰杀。新鲜猪肉经渍盐后悬挂于火塘上慢慢熏干，成为腊肉，除供自食外，还是馈赠佳品。在高海拔地区，每年火塘生火取暖的时间长达数月，挂在火塘上长时间熏制的腊肉自然醇香可口而不易变质。过去羌民不食牛肉，这可能与崇拜耕牛的心理有关。

羌区的蔬菜有萝卜、白菜、青菜、莲花白、四季豆、南瓜、黄瓜、辣椒等，品种根据各地气候条件而定；山林中的椿芽、蕨菜、鹿耳韭等名目繁多的野菜也深受羌民的喜爱。

历史上，羌族炊具、餐具很具特色。据《晋书.五行志》记载，自晋代以后，“中原居民相尚羌煮”。羌族炊具曾受到普遍推崇，上层社会以拥有羌族炊具为荣。直到近代，羌族的锅（鼎锅、火锅)、碗、壶、杯、盘等器具还保持着浓厚的特色，但随着羌寨逐渐融入现代社会，特色炊餐用具多被流行器具所取代。

                      －摘自《羌地第365用英语怎么说_365bet官网投注_365官网多少》